ד"ר עופר דובינסקי הינו בעל ותק של 30 שנה בתעשייה הפרמצבטית הביוטכנולוגית, במהלכן עסק בפתוח פרמצבטי, ולאחר מכן מעל 10 שנים ניהל והרחיב את מעבדות בקרת האיכות בחברת ביו-טכנולוגיה כללית (ישראל) בע"מ. עופר עסק בין השאר בפתוח ובהעברת טכנולוגיות אנליטיות לחברות זרות בארץ ובחו"ל, בקליטת שיטות במעבדות, הכין את המעבדות ועמד בהצלחה מרובה בביקורות של רשויות שונות מהארץ ומחו"ל, והכין חברות אחרות לביקורת. בנוסף היה מעורב בהכנת המונוגרף הבינלאומי ל-OVDs ובמסגרת זאת ייצג את מדינת ישראל בוועדת ה-ISO המתאימה. בשנים האחרונות ניהל פרויקטים חדשים ובכלל זה פתוח מוצרים חדשים, ניהול ניסויים קליניים ומתן מענה מדעי לשאלות ובעיות שונות מהשטח תוך כפיפות לביו-טכנולוגיה כללית (ישראל) בע"מ ולחברת פרינג ישראל.
עפר שימש כחבר מומחה בתחומי CMC ואנליטיקה בצוות בינלאומי של חברת האם לחיפוש ואיתור מוצרים שפותחו בחברות זרות בחו"ל לצורך רכישתן ע"י חברת פרינג.
עופר דובינסקי הינו בוגר תואר ראשון, שני ושלישי מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב, כאשר את התואר השלישי עשה בחלקו באוניברסיטה למדע וטכנולוגיה מס' 1 בליל שבצרפת.
עפר פרש בשנת 2022 מחברת ביו-טכנולוגיה כללית (ישראל) בע"מ והקים חברת יעוץ Bio-Pharm Knowledge העוסקת במתן ייעוץ בתחומי הפארמה ככלל והביו-טכנולוגיה בפרט.
