בוגרת תואר ראשון במשפטים מטעם המכללה האקדמית קרית אונו ובביולוגיה מטעם האוניברסיטה העברית י"ם, תואר שני במדעי הרפואה מטעם האוניברסיטה העברית י"ם.

את התמחותה המשפטית עשתה במשרדי לפידות, מלכיאור, אברמוביץ' ושות'

כבר למעלה מ-12 שנים עוסקת בעריכת דין עם התמקדות והתמחות בעולמות הביו-רפואה, בין השאר במשרדי זוהר יהלום ועמוס בנצור ושות'.

בשנת 2021 הקימה משרד עריכת דין עצמאי – LTC – Limor Tarsi-Chen Law Office .

החל מאוגוסט 2023 – מרצה בבית הספר לרוקחות, אונ' בן גוריון