לאופיליזציה
מכונות ייבוש בהקפאה


תאריך: 13 ינואר 2020
מיקום הקורס: כפר המכביה, רמת גן
קטגוריה: הנדסה/אחזקה , ייצור
מידע כללי
משך הפעילות: יום לימודים מלא
שעות: 9:00-17:00
עלות: 1,850 ש"ח + מע"מ
נקודות זכות: 1
מק''ט: 201035
שפת הקורס: עברית
על הקורס
טכנולוגית ייבוש בהקפאה הינה הליך נפוץ ומקובל בתחומי המחקר והייצור. ביום העיון נתרכז בהבנת העקרונות הפיזיקאליים של התהליך, בהכרה של טכנולוגית הייבוש בהקפאה וביישומים שלה לצורכי מחקר וייצור.
קהל היעד
ציבור העוסקים והמתעניינים בתהליכי לאופיליזציה בתעשייה הביוטכנולוגית, תעשיית התרופות והמזון:
אנשי פיתוח
מפעילים ואנשי תחזוקה
לאופיליזציה
מכונות ייבוש בהקפאה
התועלת שתופק
  • הכרת עקרונות עליהם מושתת תהליך הייבוש בהקפאה
  • רכישת ידע מקיף בטכנולוגית הייבוש
  • היכולת ליישם ביעילות את העקרונות הפיזיקאליים והטכנולוגיה לשם קבלת תוצר איכותי
השאר פרטים למידע נוסף
  • שם מלא
  • דוא''ל
  • טלפון
  • הערות
  • שלח
תכני הקורס
  • תהליך ייבוש בהקפאה:
    • תאור השיטה
    • מתי וכיצד נעשה בה שימוש?
    • יתרונות התהליך
    • חסרונותיו
  • שלבי תהליך הייבוש: העמסה, הקפאה, ייבוש ראשוני, ייבוש שניוני, סיום תהליך
  • אסטרטגיות הקפאה שונות – יתרונות וחסרונות של השיטות השונות
  • קריאה והבנת גרפים של מעגלי ייבוש בהקפאה
  • מכונות ייבוש בהקפאה – עקרונות תיכנון ומבנה המכונה: תא הייבוש, מעבה מים, מדפים
  • מערכות עזר-מדחסי קירור, משאבות ואקום: ניקוי ועיקור, מנגנון פיקוק, בקרת טמפרטורה, בקרת ואקום
  • תקלות אופייניות לשלבים השונים
  • טכנולוגיות חדשות בתחום הייבוש בהקפאה – טכניקות ייצור חדשות ואמצעי ניטור מתקדמים
  • תחזוקה: בדיקת תפקוד, בדיקת דליפה, תחזוקה שוטפת, כיולים, בדיקות ואלידציה
אודות המרצה

מר איל אלסטר

מהנדס בוגר הפקולטה להנדסה אזרחית של אוניברסיטת בן גוריון שבנגב ובעל תואר הנדסאי חשמל מכללת אורט סינגאלובסקי.
מומחה לתהליכי ייבוש והקפאה, מנהל תחום ייבוש בהקפאה בחברת אריה אלסטר שירותים הנדסיים בע"מ אשר מספקת שירותי הנדסה ואחזקה למערכות ייבוש בהקפאה למספר רב של חברות בתעשייה הפרמצבטית ובתעשיית המזון.
בעל ידע, בקיאות ומיומנות רבה בהיבטים התיאורטיים והמעשיים בכל היישומים של מערכות אלה, החל משלבי התכנון וכלה בעיבוד תוצאות התהליכים.

לפרטים נוספים אנא לחצו כאן


קורסים נוספים של אותו המרצה
לומדים אצלנו